危险的不仅仅是苏丹红

作者：简岩苏丹2005年食品标准细胞研究红色素添加剂红1号辣椒酱肯德基致癌食用美味

摘要：2005年2月18日，英国食品标准署发出警告，食用含有添加剂苏丹红色素的食品可能致癌(会导致鼠类患癌，在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性)，紧接着国内的肯德基和广州生产的亨氏美味源金唛桂林辣椒酱又被查出含有苏丹红1号。于是，全民防范苏丹红就成为生活中的一个热点。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社