中国酿酒世界最早

作者：李莉中国酿酒工艺发酵饮料考古

摘要：最新的考古发现表明，生活在公元前7000多年新石器时代的中国人老祖先，已经开始发酵酿酒了。关于这项研究成果的报告发表在本周出版的美国《国家科学院学报》上。在河南省舞阳县一处著名的新石器时代早期遗址——贾湖遗址，中关联合考古小组发现，这里发掘出的陶器皿中遗留下来的残渣经鉴定分析为一种极有可能是酒的发酵饮料，

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