作者：范志红火锅汤血尿酸涮火锅牛羊肉嘌呤
摘要：每到寒冬,热闹又暖身的各种火锅是许多朋友聚会时的首选。不过，火锅虽然美味，怛也让很多身体偏胖和尿酸偏高的朋友怀有忧虑：“听说火锅汤的嘌呤含量特别高，涮火锅的必点菜品、比如内脏、牛羊肉、鱼类、各种海鲜河鲜，都是嘌呤含量偏高的食物。
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《保健医苑》（月刊）创刊于2002年，由国家卫生健康委员会主管，北京医院主办，CN刊号为：11-4679/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《保健医苑》是医学科普杂志，内容涉及医疗保健、疾病防治、健康养生、心理咨询、用药指导、护理知识、秘诀采撷、海外飞鸿、国际医讯等各个方面。由于北京医院是直属卫生部领导的以高干保健为中心，中老年病防治为重点，医、教、研、防全面发展的三级甲等医院，因此《保健医苑》的作者队伍中有一批长期从事医疗保健工作、具备丰富临床经验的医学专家，他们针对中老年人日常生活中各种疾...
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