作者：李轰烈; 李继斌健身运动运动营养知识态度行为
摘要：目的 了解健身场所健身人群的运动营养认知、态度及行为现况，为提高健身人群的运动营养知识水平，改善其饮食行为提供科学依据。方法 随机选取重庆市渝中区4家健身房/会所,将其健身会员共计200名作为调查对象并对其进行问卷调查，对所得数据进行统计分析。结果 175人（87.5%）认同蛋白质是肌肉修复的主要物质；64人（32.0%）错误认为下午5点后吃高碳水化合物会使人发胖；还有146人（73.0%）错误认为运动时肌肉能量主要来自蛋白质。针对“膳食营养对于运动能力的重要性”这一问题，153人（76.5%）认为非常重要，44人（22.0%）认为重要，仅3人（1.5%）认为并不重要，但配合健身运动特别制定饮食计划的调查对象仅39人（19.5%）。调查对象参与健身运动以来，特别注意调整三大供能营养素比例者共74人（37.0%），而有100人（50.0%）仅凭经验少吃不健康的食物，还有26人（13.0%）没有采取任何改变。调查对象的运动营养信息来源途径多为“手机、网络”（178人，89.0%），他们比较需要的运动营养信息按人数比例依次为瘦身减肥（79.0%）、日常饮食搭配（78.5%）、增肌（66.0%）、食物的烹调制作（52.5%）、零食的合理选择（51.0%）及运动中的饮料选择（46.0%）。结论 健身场所健身人群对运动营养知识的掌握并不全面，但普遍对运动营养持积极态度，而有效提高他们的运动营养知识水平，并促成其实现积极态度向健康行为的转变，还需要健身业界、健身者与营养专业人士共同努力。
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