悼“土掉渣”

作者：郝铭鉴土家烧饼配方味道

摘要：去年开始，土家烧饼风靡全国。“土掉渣”是其中一个颇有代表性的牌子。同事曾对我说，这种烧饼有独特的配方，用现代工艺现烤现卖，口味香、鲜、酥、脆，听得我不由“心向往之”。今年元宵灯会现场，耐着性子排了长队，总算见到了心仪已久的烧饼。土黄色的纸袋里，藏着一片刚出炉的“土掉渣”，异香扑鼻，热油沾手，顿时有“惊艳”之感。

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