作者：易明王致和臭豆腐卡通形象酿造技艺北京西城区非遗传承人延寿寺腐乳
摘要：2019年7月10日上午,北青报教育圆桌进行了一场以“跟小记者们一起寻找王致和”为主题的活动,“前门楼子九丈九,三桥四门五牌楼”。30多个孩子围绕在北京彩绘非遗传承人张忠强身边,听他讲前门的历史。2019年是“王致和”创立350周年,2008年,“王致和腐乳酿造技艺”在北京西城区被正式列入部级非物质文化遗产保护名录。这次活动的主办方是首农食品集团的二商王致和公司,他们特意带来了自己的文创产品——卡通形象“王小和”彩塑。前门五牌楼下,小记者们兴奋地和“王小和”合影留念,随后大家来到延寿寺街,探访王致和老店原址。
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