杨树木屑废弃物酶解液发酵制备富硒酵母的研究

作者：钱睿创; 王峥; 史旭军; 王瑞杨树木屑酶解富硒酵母硒含量

摘要：以杨树木屑为原料,考察了固液比、酶添加量、pH和酶解时间对其酶解效果的影响。通过优化酶解条件制得葡萄糖质量浓度为55 g/L的酶解液,将酶解液作为碳源替代传统培养基中的葡萄糖,其他营养成分不变,发酵制备富硒酵母,重点研究了酵母菌在酶解液中的生长情况和富硒能力。结果表明,酵母在酶解液培养基中长势良好,5 L发酵罐发酵36 h后,每L发酵液酵母干重23.9 g,单位酵母硒含量超过3500μg/g。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社