海底捞后厨事件，谁该深刻反思

作者：李远海底事件反思餐饮企业客户体验内部积累下水道洗碗机

摘要：最近，随着媒体对后厨问题的曝光，知名餐饮企业海底捞被推上风口浪尖。人们吃惊地发现，顶着“服务超级好”光环的这家企业，其一些门店的后厨竟然如此不堪八日：老鼠钻食品柜，火锅漏勺掏下水道，员工将扫帚、簸箕、抹布与餐具一池清洗，洗碗机内部积累一层厚厚的油污……一直将客户体验视如生命的海底捞，一时间让大家大跌眼镜。

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