为食品添加剂正名——专访北京市政协委员、中国工程院院士孙宝国

作者：崔晨食品添加剂中国工程院院士政协委员北京市食品安全事件专访正名三聚氰胺

摘要：＂柔滑得如丝绸一样＂,＂松软得可以弹起来＂……你是否经常被这样的食品广告词所吸引？其实,食品的美妙口感与诱人品相很大程度借助于食品添加剂。此时,你是不是因担忧食品安全而放弃购买和食用呢？近年来,从＂三聚氰胺奶粉＂＂、红心鸭蛋＂,到＂瘦肉精猪肉＂、＂染色馒头＂,食品安全事件频发,

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