作者：乐寿长食品安全监管科研保障人民健康食品安全工作食品安全标准食品质量安全执法队伍建设检验检测生命安全
摘要：食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。自1995年10月《中华人民共和国食品卫生法》颁布实施以来，我国政府采取了一系列措施加强食品卫生与安全工作，取得一定成效。特别是2004年《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》颁布以后，国家加快了食品安全法制、食品安全标准、食品检验检测、食品市场准入和食品安全社会信用五大体系的建设；强化食品安全区域监管责任和食品质量安全事件应急处理制度；进一步健全完善食品安全及检验检测标准；加强科研保障、专业人才和基层执法队伍建设，为食品安全工作提供了有力保障，食品安全形势趋于好转。
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