作者：何子顺 任红 张峰 李世强库尔勒香梨商品性状分析
摘要：经过3a时间,对库尔勒地区香梨果实商品性状进行分析。结果表明：香梨果实商品性状不稳定,不同年份有差异,主要表现在商品果率、特级果率、＂公梨＂和＂母梨＂的发生比例、可溶性固形物、硬度等方面;单果重表现为,初果园的〉盛果园的〉老果园的;可溶性固形物表现为,老果园和初果园的高,盛果园的低;＂公梨＂和＂母梨＂的硬度、可溶性固形物的差异在不同年份表现不同,＂母梨＂的品质优于＂公梨＂的说法不科学;3a＂公梨＂的单果重都显著大于＂母梨＂的。研究指出,目前香梨果实分级存在弊端,特级果的硬度和可溶性固形物并不优于其它级别果实。
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