作者:王领 何聪芬 董银卯 李鹏 刘家熙火龙果营养成分保健价值开发应用
摘要:火龙果是一种具有较高经济价值和保健美容作用的新兴水果。现综述火龙果的生物学特性,茎、花和果实的营养成分和保健价值,以及当前对火龙果果实、花和茎的开发和利用,同时还介绍火龙果在食品、制药和化妆品等工业的应用和发展前景。
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《北方园艺》(半月刊)创刊于1977年,由黑龙江省农科院主管,黑龙江省农业科学院;黑龙江省园艺学会主办,CN刊号为:23-1247/S,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方园艺》园艺学专业刊物。主要刊登果树、 蔬菜、 瓜类、 花卉 、食用菌类等栽培方面的科研成果,普及生产知识,解答疑难问题。读者对象为园艺科技人员、大专院校师生及专业户。
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