作者：宋立娟; 张弘弼; 马雪莹; 白忠良; 石玉松秋葵实用技术寒地营养价值粘性物质特殊风味植物栽培花果期
摘要：秋葵营养价值高，其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质。使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食，做汤或腌渍、罐藏等。秋葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色。因此也作观赏植物栽培。
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《北方园艺》（半月刊）创刊于1977年，由黑龙江省农科院主管，黑龙江省农业科学院;黑龙江省园艺学会主办，CN刊号为：23-1247/S，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方园艺》园艺学专业刊物。主要刊登果树、 蔬菜、 瓜类、 花卉 、食用菌类等栽培方面的科研成果，普及生产知识，解答疑难问题。读者对象为园艺科技人员、大专院校师生及专业户。
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