作者：解宗军; 陈宇飞; 李立军胡萝卜大蒜贮藏期病害发生原因防治菌核病黑腐病青霉病曲霉病
摘要：根菜类中的胡萝卜,肉质肥大,营养丰富,含有水分、多种维生素、糖分,是人们喜爱的一类蔬菜.在北方地区,贮量大,贮期长,在冬春蔬菜种类调剂或后期深加工上有重要作用.大蒜是日常生活中必备的调味品,而且大蒜能预防和治疗多种疾病,例如杀菌、消炎、防癌、降血脂、增强免疫系统的功能等等,美国科学家已把大蒜列为基本健康食品.然而,胡萝卜、大蒜在贮藏期的病害为害很大,给农户带来了经济损失,特别是在对外贸易中,损失尤其严重.
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