作者：刘墉把刀跳离能立刘墉平整地
摘要：<正>某日,我到一家广东餐馆买烧腊,掌刀的是位年轻的小伙计。他从挂钩上取下我要的烤排骨,放在砧板上,用一把又厚又重的刀,将排骨剁成小块。这位伙计的刀法看来并不差,他每刀下去都用了很
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《北方人》（CN：23-1369/C）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方人》自创刊以来，一直奉行：“追求美丽人生、守望幸福生活”的办刊理念。
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