作者：林贞岑paradoxfrench饱足感医学研究院鹅肝科学研究中心饮食习惯令人心血管疾病高
摘要：<正>许多人为了美食与身材天人交战,法国人却免于煎熬,秘密何在?在法国第一顿晚餐就吃了快三小时,带着沉甸甸的胃回旅馆已是就寝时间,这样吃下去,怎么可能不胖?仔细观察法国人,虽非身轻如燕,却也体态适中,令人恼怒老天未免太不公平。早在1991年,美国哥伦比亚电视台CBS著名的新闻节目《60分钟》就特别制作了“法式自相矛盾”(French Paradox),专题讨论嗜吃如命的法国人,为何吃不胖又比较健康?
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