作者：毛贵飞; 郎进宝; 汪碧丽; 汪贤刚; 徐本标...茶叶生产茶园改造印度尼西亚衰老历史进程药理功效营养成分制茶技术茶叶种植世界性
摘要：1 茶叶生产的发展 1．1 茶叶的历史概况 “茶叶是世界上三大饮料之一．它不仅具有药理功效，还含有人体所必需的营养成分，目前，茶叶已戚为世界性的一种不可缺少的最佳饮料。我国是茶树的原产地，茶叶生产经历了从野生到种檀的发展过程，从药用到普遍作为饮料，从简单初制到精制再加工。从单一茶类到多茶类的历史进程。到了唐代。我国的种茶和制茶技术向国外传播，先传到日本，再传到印度尼西亚、印度、越南、前苏联等国家。新中国成立后。还派专家去国外帮助、指导发展茶叶生产。现在已有50多个国家和地区进行茶叶生产和加工。饮茶和利用茶叶的国家和地区现已发展到120多个。我国是种茶最多的国家，南至海南岛，北至蓬莱，东至台湾，西至西藏，均有茶叶种植，浙江是种茶较多的省之一。
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