作者：马登云瘦肉率肉猪动物性蛋白质生活水平大中城市势在必行需求
摘要：猪肉是人们的主要肉食，是动物性蛋白质的主要来源，随着人们生活水平的提高和对能量的满足，对瘦肉的需求也越迫切，尤其是大中城市。为了满足人们对瘦肉的需求，提高肉猪的瘦肉率势在必行。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《北方农业学报》（CN：15-1375/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方农业学报》主要报道农业科技成果、学术论文、研究报告、调查报告、农业综述、丰产经验、现代农业科技知识和科技新动态、新成果等。
