作者：孙平; 崔黎清; 张向军; 张岚内蒙古自治区反季节食用菌生产资源优势气候价格人力资源原料资源市场
摘要：1食用菌生产概况 食用菌是可供人类食用的大型真菌,其食用和药用价值均很高.食用菌适应性广,栽培原料丰富(农林牧业及生态建设副产品、加工业下脚料等),栽培技术简便,投资少,见效快,加之北方地区所生产的食用菌干物质含量高,营养丰富,作为商品生产有着显著的经济效益、社会效益和生态效益.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《北方农业学报》（CN：15-1375/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方农业学报》主要报道农业科技成果、学术论文、研究报告、调查报告、农业综述、丰产经验、现代农业科技知识和科技新动态、新成果等。
