作者：高鸿宾规模化养殖场荷斯坦奶牛奶业机械化挤奶全混合日粮良种覆盖率养殖水平养殖企业
摘要：标志一：养殖水平大幅度提高。2016年全国奶牛养殖场（户）平均存栏75头．其中100头以上的规模化养殖场比例达到53％。规模化养殖场100％实现了机械化挤奶，80％以上配备了全混合日粮搅拌机。全国荷斯坦奶牛良种覆盖率达到了100％，平均单产达到6．4吨，规模化养殖场达到8．4吨。10吨以上的养殖企业相当普遍。去年全国奶牛存栏减少6．8％，但产奶量只下降了3．9％，生鲜奶供给充足，主要得益于奶牛单产提高和大型养殖场产能的提高。
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