作者：王丰强分割肉加工条件卫生要求原料肉
摘要：分割肉的加工，要求在比较好的条件下进行，以保证分割肉的质量。要求有宽敞的场地、良好的卫生条件：适宜的温湿度和高质量的原料肉。具体如下：
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《北方牧业》（CN：13-1338/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方牧业》始终把“急读者所急，想读者所想，一切为了读者”作为办刊宗旨，针对性更强，信息量更大，具权威性和时效性。
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