作者：常明庆; 赵希锦; 刘继宁; 简磊泡菜逆流漂洗清洁生产直投式发酵剂
摘要：四川泡菜近年来已成为四川省农业支柱产业,成为现代农业产业发展的成功范例,但传统的泡菜生产工艺已不能满足日益提高的环境保护要求.从四川泡菜产业发展现状和环境保护要求出发,对泡菜产业发展面临的环境问题和危害进行了分析,提出了高含盐废水减量化和回收综合利用的对策措施,并应尽快完善行业水污染物排放标准和加快清洁生产技术的推行.
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《北方环境》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，以促进环绕科学、环绕保护与环保产业等行业的科技人员科学技术素质的现代化为指针，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方环境》现已更名为《环境与发展》。
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