作者：于天颖; 刘坤贮藏期病害技术研究进展葡萄科研工作者营养物质自然条件周年供应保鲜技术有机酸矿物质消费者维生素国内外采后
摘要：葡萄因鲜果含有大量的糖、矿物质、维生素等营养物质而倍受消费者青睐.但葡萄采后在自然条件下贮藏易腐烂变质,不能周年供应市场.
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《北方果树》（CN：21-1218/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方果树》形成了科学、实际、实用、可操作性强、指导生产及时的特有风格，适应了我省乃至全国果业科研、生产、教学及农村经济发展的需要，大大地促进了果业的迅猛发展，被广大读者誉为："果树科技的园地，成果技术的窗口；生产的参谋，致富的向导"。
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