作者：张丽丽; 章玉萍; 陈明; 范涛蚕蛹油脂提取方法功效
摘要：蚕蛹油富含脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸和亚麻酸等多种人体自身不能合成的必需不饱和脂肪酸,具有极高的营养价值和保健功效。本文介绍了压榨法、浸出法等蚕蛹油提取方法,从提取时间、出油效率、溶剂残留等方面对这些方法进行了比较,综述了蚕蛹油的药用研究进展以及蚕蛹油在降血脂、降血糖、抗氧化等方面的保健功效。
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《北方蚕业》（CN：61-1297/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《北方蚕业》1990年度《陕西蚕业》荣获陕西省科技期刊二等奖；1995年度《北方蚕业》荣获陕西省科技期刊一等奖；2007年度《北方蚕业》荣获陕西省出版形式规范优秀期刊奖；2008年8月《北方蚕业》在陕西省首届科技期刊广告专题审读中被评为良好期刊；2009年12 月《北方蚕业》荣获陕西省特色科技期刊奖。
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