作者：贾红文铁观音茶品饮认识
摘要：铁观音茶是中国乌龙茶的极品,产于福建省安溪县,又称安溪铁观音,素富盛誉,被誉为中国茶王。通过从观音由来、铁观音产区及制茶工艺、铁观音的"音韵"、铁观音之"酸"味几个方面谈了对铁观音茶的认识及品饮。
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