作者：王永智; 王昌运; 刘玉红食品加工高酸苹果规模效益优势行业现代化大城市食品制造行业发展规划饮料制造业水果罐头
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《宝鸡社会科学》是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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