作者：李涛食品安全食物中毒专家病毒污染胃肠道疾病生牡蛎饮食方面营养丰富
摘要：常言道，病从口入。食用受细菌或病毒污染的食物容易导致食物中毒，增加患胃肠道疾病的风险。食品安全专家在饮食方面有哪些讲究呢？美国《读者文摘》最新载文，总结出“食品安全专家不吃的食物”。生牡蛎。牡蛎味道鲜美，营养丰富，也是超级助性食物。然而，美国食品安全专家杰夫·尼尔肯却从不吃生牡蛎。他表示，在一年中的某些时候，牡蛎更容易受到病菌等污染，生吃牡蛎患病的危险更大。最安全的吃法是煮透杀菌。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
