作者：李伟降血糖作用萝卜硫素转化医学活性物质研究人员试验后植物
摘要：发表在美国《科学一转化医学》杂志上的一项最新研究发现称，西蓝花中所含的一种植物活性物质萝卜硫素有助于降血糖。瑞典哥德堡大学和隆德大学的研究人员分析了数千种植物，分别进行小鼠试验后发现，西蓝花等蔬菜中所含的萝卜硫素有一定的降血糖作用。
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《保健与生活》（半月刊）创刊于1993年，由安徽出版集团有限责任公司主管，安徽科学技术出版社主办，CN刊号为：34-1122/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《保健与生活》办刊宗旨：面向群众，贴近生活，扎根科学性，突出实用性，融入趣味性，以群众喜闻乐见的形式，深入浅出宣传普及医药知识，帮助广大群众掌握自我保健、健康长寿的金钥匙，从而提高生活质量和健康水平。被广大读者誉为“信得过、看得懂、用得上、买得起”贴心刊物。
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