作者：张婧怡; 赵怡蓁维生素c橙汁抗氧化卫生安全元素吸收橙子抗感染保存
摘要：橙子究竟对健康有何益处？如何才能最大限度地保存其中的维生素C？法国《快报》为您详细介绍。橙子富含维生素C？正确!法国国家卫生安全署（ANSES）的研究显示，橙子中丰富的维生素C有抗感染、促进铁元素吸收以及抗氧化等诸多功效。相比于其他维生素，维生素C不易保存，空气中的氧、热、光都可促进其氧化破坏。
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《保健与生活》（半月刊）创刊于1993年，由安徽出版集团有限责任公司主管，安徽科学技术出版社主办，CN刊号为：34-1122/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《保健与生活》办刊宗旨：面向群众，贴近生活，扎根科学性，突出实用性，融入趣味性，以群众喜闻乐见的形式，深入浅出宣传普及医药知识，帮助广大群众掌握自我保健、健康长寿的金钥匙，从而提高生活质量和健康水平。被广大读者誉为“信得过、看得懂、用得上、买得起”贴心刊物。
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