作者：陈展梨汁饭后防癌多环芳香烃多环芳烃类黄酮类物质含膳食纤维结肠癌细胞
摘要：常吃烧烤、油炸的食物，体内会聚集大量的致癌物多环芳香烃。研究发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的多环芳烃类致癌物可以大量排出。梨富含膳食纤维和一些黄酮类物质，能促进有害物质排出，并抑制肝癌细胞和结肠癌细胞的生长。
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《保健与生活》（半月刊）创刊于1993年，由安徽出版集团有限责任公司主管，安徽科学技术出版社主办，CN刊号为：34-1122/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《保健与生活》办刊宗旨：面向群众，贴近生活，扎根科学性，突出实用性，融入趣味性，以群众喜闻乐见的形式，深入浅出宣传普及医药知识，帮助广大群众掌握自我保健、健康长寿的金钥匙，从而提高生活质量和健康水平。被广大读者誉为“信得过、看得懂、用得上、买得起”贴心刊物。
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