作者：陈辉; 潘英媛; 赵泳谊牛奶附属第一医院副主任医师巴氏消毒长期保存营养价值营养科鲜奶
摘要：送到小区的散装鲜奶、巴氏消毒的盒装鲜奶、可长期保存的利乐装牛奶、写着复原乳的盒装奶、奶粉……都是牛奶，到底哪个营养价值最高？广东药科大学附属第一医院临床营养科副主任医师赵泳谊为读者一一进行解读。
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《保健与生活》（半月刊）创刊于1993年，由安徽出版集团有限责任公司主管，安徽科学技术出版社主办，CN刊号为：34-1122/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《保健与生活》办刊宗旨：面向群众，贴近生活，扎根科学性，突出实用性，融入趣味性，以群众喜闻乐见的形式，深入浅出宣传普及医药知识，帮助广大群众掌握自我保健、健康长寿的金钥匙，从而提高生活质量和健康水平。被广大读者誉为“信得过、看得懂、用得上、买得起”贴心刊物。
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