作者：付萍叶酸含量水溶性维生素叶片增强免疫力分离提取严重贫血出生缺陷白细胞
摘要：叶酸是一种水溶性维生素，因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名“叶酸”。叶酸最重要的功能就是参与制造红细胞和白细胞，增强免疫力。一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。叶酸还是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。
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《保健与生活》（半月刊）创刊于1993年，由安徽出版集团有限责任公司主管，安徽科学技术出版社主办，CN刊号为：34-1122/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《保健与生活》办刊宗旨：面向群众，贴近生活，扎根科学性，突出实用性，融入趣味性，以群众喜闻乐见的形式，深入浅出宣传普及医药知识，帮助广大群众掌握自我保健、健康长寿的金钥匙，从而提高生活质量和健康水平。被广大读者誉为“信得过、看得懂、用得上、买得起”贴心刊物。
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