作者：蒋高华; 蔡冰; 彭兴华; 余家友; 陈业高苦荞黄酮响应面法
摘要：[目的]建立优化苦荞黄酮的乙醇回流提取工艺。[方法]在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对影响苦荞中总黄酮提取率的4个主要因素乙醇体积分数、液料比、提取时间、提取温度进行研究。[结果]以Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,探索最佳试验提取条件为乙醇体积分数45%、提取温度80℃、时间2.0h、液料比40∶1(mL∶g),在该条件下实际总黄酮含量为0.0590mg/g,提取率为2.9%。[结论]该研究结果与回归模型的预测值(0.0592mg/g)基本相符。
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