作者：赵统超; 张宇; 王丽红; 王宇亮; 李兰兰; ...沙棘果油索氏提取响应面法抗氧化
摘要：［目的］采用响应面分析法优化沙棘果油的索氏提取工艺,并测定其抗氧化活性。［方法］在单因素试验的基础上，利用响应面分析法考察料液比、提取时间、离心转速对索氏提取沙棘果油得油率的影响；通过测定对·OH，O2·-以及DPPH·的清除能力，探讨沙棘果油的抗氧化能力。［结果］最优提取工艺条件：料液比1∶8，提取时间3.5 h，离心转速9 350 r/min，得油率为21.9%；沙棘油对·OH、O2·-、DPPH·自由基均有较好的清除作用，且清除率与浓度呈一定量效关系。［结论］通过响应面法优选的沙棘果油索式提取工艺提取率高，简单可行，易于工业化大生产；沙棘果油具有较强的抗氧化作用。
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