作者：尤娅利 阮征 印遇龙 代志凯 谢鸿薄层色谱蒽酮比色法低聚乳果糖
摘要：[目的]建立薄层色谱－蒽酮比色法定量测定低聚乳果糖含量的方法。[方法]分别以蔗糖、葡萄糖、乳糖、可溶性淀粉为碳源，酵母膏、蛋白胨、牛肉膏、尿素为有机氮源，不同硫酸盐为金属离子添加形式，在节杆菌产生的果糖甘酶的作用下合成低聚乳果糖样品，用薄层色谱－蒽酮比色法定量测定样品液中低聚乳果糖的含量。[结果]薄层层析展开剂为正丙醇：水=9：1时，样品展开效果较好；根据低聚乳果糖标准液的吸光度值建立的标准曲线在1．7813～17．8125mg／ml范围内具有良好的线性关系（R^2=0．9936）；样品液在蒽酮显色后2h内的吸光度值变化较小，性质较稳定。[结论]薄层色谱－蒽酮比色法适合用于低聚乳果糖含量的定量测定。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
