作者：黄兴峰; 马传喜; 司红起; 赵海军性状变异品种品质鉴定高分子量麦谷蛋白小麦品种蛋白质含量优质sds沉降值品质性状特异扩增小麦育种基因缺失保持力碱性水膨胀势pcr高蛋白筛选面筋亲本
摘要：分析了50个小麦品种的蛋白质含量、SDS沉降值、碱性水保持力和膨胀势等品质性状的变异,分别用PCR特异扩增和SDS-PAGE对1Dx5、1Dy10亚基基因和糯质基因进行了检测.筛选出一批高蛋白、强面筋的小麦品种,如MW18、安农9043、安农91168和安农9267,都含有1D5+10亚基基因.筛选出碱性水保持力和蛋白质含量都较低的小麦品种Tincurrin、皖麦48和Caldwell,推荐作为软质小麦育种的亲本使用.鉴定出小麦品种扬97-65和川96003缺Wx-B1,#445缺Wx-A1.试验表明,高分子量麦谷蛋白5+10亚基基因在现有小麦品种中已有较高的比例,而糯质蛋白基因缺失型品种尚少见.
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