作者：何红春; 李红梅口香糖山梨糖醇麦芽糖醇高效液相色谱示差折光检测
摘要：目的：建立一种高效液相色谱-示差折光测定口香糖中山梨糖醇和麦芽糖醇含量的实验方法。方法：色谱柱采用Waters NH2柱（250mm×4.6mm,5μm）,以乙腈∶水=70∶30为流动相,采用示差折光检测器测定口香糖中山梨糖醇和麦芽糖醇的含量。结果：采用本实验检测方法,山梨糖醇和麦芽糖醇的线性范围为1.6~6.4mg/mL,该方法的最小检出限0.1mg/mL,加标回收率为92.46%-101.08%,方法的相对标准偏差0.88%-1.96%。结论：该方法精密度好、回收率和准确度高,适用于口香糖中山梨糖醇和木糖醇的定量分析。
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