作者：张海信; 葛士顺羊肚菌大强度耐力训练大鼠血清酶血清抗氧化酶
摘要：该研究探讨了羊肚菌对大强度耐力训练大鼠血清酶和血清抗氧化酶影响的机理，为羊肚菌作为运动补剂开发提供实验依据。利用分光光度计既测定了大鼠血清酶CK、LDH、GPT、GOT活性，又测定了大鼠血清中SOD、GSH-Px、CAT3种抗氧化酶活性和脂质过氧化产物MDA含量。结果表明：运动加药组大鼠血清酶活性明显低于运动对照组，表明补充羊肚菌明显减轻大强度耐力训练对大鼠心、肝、肌等组织的损伤；补充羊肚菌能显著降低大强度耐力训练大鼠血清MDA含量，提高血清抗氧化酶活性，对大强度耐力训练中自由基异常增多引发的运动性疲劳有明显的延缓作用。
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