林业院校食品专业实施“质量工程”改革与探索

作者：何志平; 王华森; 刘畅林业院校食品专业质量工程改革与探索

摘要：该文主要对食品科学与工程专业的办学特色、人才培养体系完善、师资队伍建设经验进行了介绍,探讨了我国高等林业院校食品专业的发展方向,提出了一些富有创新性的改革思路。

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