作者：赵贵兴; 刘丽君; 陈霞; 李进荣; 赵春杰; ...肉仔鸡大豆磷脂大豆活性肽生产性能胴体品质
摘要：我们选用120羽0日龄的AA肉仔鸡，随机分为4组，每组设6个重复，每个重复5羽鸡。研究大豆磷脂替代基础日粮（对照组）中0．5％、1％和1．5％的玉米对肉鸡生产性能和胴体品质的影响。结果表明，用大豆磷脂替代日粮中的玉米使肉鸡42日龄增重分别提高了2．1％、4．4％和8．7％；饲料转化率分别提高了3．5％、5．2％和8．1％；饲养成本分别下降了2．3％、3．5％和5．8％；胸肌率分别提高了14．7％、0．9％和一0．49％，腹脂率分别提高了11．06％、20．28％和44．7％。同时，我们又选用18O羽健康AA肉仔鸡，随机分成6个处理组，每个处理6个重复，每个重复5羽鸡。A组为空白对照，B组为添加抗生素（黄霉素5mg／kg）试验组，C、D、E、F组分别为添加大豆活性肽0．2％、0．4％、0．6％、0．8％（固态，含活性肽40g／kg）的试验组。试验结果表明：①在生产性能上，大豆活性肽可显著提高肉仔鸡日增重和采食量，在提高屠宰率方面也有一定的作用；②在经济效益上，大豆活性肽可以降低饲料成本，增加毛利润。试验证明，大豆活性肽可以有效应用于肉仔鸡生产中，其最适添加量为0．6％，优于使用抗生素（黄霉素5mg／kg）。
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