作者：关青龙; 程金龙; 朱元召; 倪晋东抗氧化生产性能热应激海兰褐蛋鸡
摘要：目的：研究在日粮中添加产γ-氨基丁酸乳酸菌对热应激海兰褐蛋鸡蛋品质、生产性能和抗氧化能力的影响。方法：选用40周龄,健康、产蛋率相近的海兰褐蛋鸡共540只。其中,普通对照组饲喂基础日粮;阳性对照组在基础日粮中添加50 mg/kg的γ-氨基丁酸;试验组添加产γ-氨基丁酸乳酸菌143mg/kg（相当于添加50 mg/kgγ-氨基丁酸）。正式期41~48周龄。试验期鸡舍平均温度28.3℃。结果：1）与对照组相比,全期1~8周,日粮中添加产γ-氨基丁酸乳酸菌能显著提高蛋鸡的产蛋率（P〈0.05）,且与阳性对照组相比差异显著。2）日粮中添加产γ-氨基丁酸乳酸菌对鸡蛋的哈氏单位、蛋白高度、蛋壳硬度和蛋壳厚度均有显著影响（P〈0.05）。3）与对照组和阳性对照组相比,日粮中添加产γ-氨基丁酸乳酸菌能提高蛋鸡谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性,降低丙二醛（MDA）含量,差异均显著（P〈0.05）。结论：在热应激蛋鸡日粮中添加143 mg/kg产γ-氨基丁酸乳酸菌,对蛋鸡的生产性能和机体的抗氧化能力均有所提高,对由热应激造成的不利影响有缓解作用。
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