作者：李军华; 陆华芳中华菜名特色喻体人文魅力多重效应
摘要：中华菜各以比喻辞格的运用。赋予菜品独特的艺术韵味与人文魅力，将莱品提升到一个高雅的境界。使人在享受芙味佳肴的同时，也提升了对菜肴的审美情趣，达到了物质享受与精神愉悦的完美统一。
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《阿坝师范学院学报》（CN：51-1767/G4）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《阿坝师范学院学报》坚持“学术性、师范性、民族性和地方性”有机结合的特点，积极发挥理论教育、学术交流、人才培养、决策论证等各项功能，努力为高校教学科研和地方经济文化建设服务，收到良好的办刊效果。
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