作者：王娜跨文化交际药膳翻译策略归化策略异化策略
摘要：近些年，随着国内外文化交流的加深，许多外国人开始认识和喜爱中医，并对中医药养生文化产生了浓厚的兴趣，然而在开发中医药养生文化市场的过程中，还有很多问题亟待解决，其中之一就是中医药养生文化产品的对外推广问题，如药膳。中医药养生文化的对外传播为药膳推广提供了前所未有的机遇。然而不得不承认，在药膳文化海外传播的过程中，机遇是与挑战并存的，来自于中西方文化的差异以及药膳翻译的不完善都极大的阻碍着药膳文化走出去的步伐。
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