作者：胡铁; 宋梅行业文化职业能力酒店管理课堂效果实践研究
摘要：“依托行业、服务行业”的理念应是各高职院校办学的宗旨，而高职高专教育的灵魂是要充分体现高职教育的“职业性”特色，行业更是职业的大背景，行业文化是通用的。以“导入行业文化”为核心，以酒店管理专业教学为载体，通过导入行业文化后的师生关系定位、课堂纪律的改善、全新反馈方式、学习方法的设计及应用和课业项目化设计的应用，最终形成行业文化融入高职高专酒店管理专业的意义和基于酒店行业文化进行实践研究的效果反馈。
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