作者：枢楠全聚德老字号篇章创始人买卖生意
摘要：接手落魄的“德聚全”全聚德创建于1864年（清代同治3年），创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡、鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。
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