作者：杨维民 邓安球饭店服务星级饭店改革开放初期2010年中西结合发展经历中国饭店统计公报
摘要：从商代时的驿站、民国时“中西结合”的新式饭店到改革开放初期招待所式的旅馆再到现如今追求个性化、优质化服务的各类星级饭店，中国饭店也得发展经历了一个漫长的历史过程。全国星级饭店统计公报显示，截至2010年底全国共有星级饭店13991家。其中五星级595家、四星级2219家、三星级6268家、二星级4612家、一星级297家。
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