作者：邱征梅酒店管理专业实践教学改革高职专业人才职业教育沟通能力实践性教学面向社会
摘要：酒店业能够持续、快速、健康的发展，这需要大量高素质的酒店专业人才，职业教育则是提供高素质酒店专业人才的一个重要途径。职业教育强调面向市场、面向社会，突出技能培训的针对性和实用性。但如何深化高职酒店管理专业实践性教学，使学生所学知识和社会需要能够无缝对接，一直是困扰高职教学改革的难题。 通过对酒店企业的调查发现，酒店管理人员将服务意识、沟通能力、团队合作与管理能力、适应与学习能力等列为最重要的能力。
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