探析中式餐饮连锁经营的困境与对策

作者：王裕连锁经营中式餐饮困境与对策20世纪80年代末商业经营方式餐饮业

摘要：连锁经营自20世纪80年代末进军我国以来。至今已有二十余年的发展历程。作为一种新的商业经营方式和组织形式，连锁经营虽然在我国的起步较晚，但是发展却很迅速。特别是在餐饮业中，连锁经营正以前所未有的速度发展。然而，中式餐饮连锁经营在显现其优越性的同时，也暴露出了一些问题。

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