作者：章伟锋; 包朝龙实验应用体系建构食品中的有机化合物
摘要：以苏教版化学2“食品中的有机化合物”复习为例，以三个化学实验为载体，通过教师引导、学生自主内化的方式，对烃的常见含氧衍生物的性质及相互转化知识网格进行有效构建，并在教学中对引导学生从简单的知识认知向能力发展转变作了一些尝试。
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《中学化学教学参考》（半月刊）创刊于1972年，由中华人民共和国教育部主管，陕西师范大学主办，CN刊号为：61-1034/G4，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中学化学教学参考》与时俱进、勇立潮头、引领基础教育发展的潮流而享誉全国中学教育界，以能够想读者之所想、急读者之所急、全心全意地为读者服务而深得广大读者的支持和厚爱。
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