作者:陈伟波 周旭波 陈悦群 陈榕兴 庄楚周 张...溶氧罐压泡沫聚醚类消泡剂
摘要:L-精氨酸发酵属于高耗氧的发酵,提高溶氧及控制好泡沫有利于促进菌体生长和提高精氨酸的产酸。通过适当提高罐压可以有效提高溶氧。实验表明0.08MPa的压力条件下,产酸最高45.7g/L。通过添加聚醚类消泡剂,使泡沫完全消除的情况下,产酸最好,达到了48.88g/L。
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《中外食品工业》(CN:21-1348/R)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中外食品工业》杂志聚焦中外科技前沿动态,促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境,给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台,努力促进食品工业创新、经济发展及人文进步。
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